Commercial Ketchen Rak Sheet Bun Stainless Steel Mesh Pan Pengeringan Baking Pendingin Tray trolley aluminium toko roti rak untuk Oven

Commercial Ketchen Rak Sheet Bun Stainless Steel Mesh Pan Pengeringan Baking Pendingin Tray trolley aluminium toko roti rak untuk Oven

Karakterisasirak gerobak roti

bakery trolley rack adalah mobil multi-slot logam rak gerobak khusus dirancang untuk industri baking komersial.fungsi fermentasi dan penyimpanan. Digunakan secara luas di toko roti, toko kue, dapur hotel, kantin sekolah dan pabrik pengolahan makanan untuk menyimpan adonan, roti, kue dan berbagai makanan penutup.

Keuntungan darirak tray trolley

• Bahan & Pembuatan: Dibangun dengan stainless steel kelas makanan atau baja galvanis tebal, tahan karat, tahan minyak, tahan suhu tinggi & rendah, sesuai dengan standar keselamatan makanan.
• Kerangka tabung persegi tebal yang dilas sepenuhnya, struktur yang solid dan stabil, kapasitas beban yang kuat, bebas dari deformasi di bawah beban berat jangka panjang.
• Permukaan yang halus dan dipoles tanpa bekas yang tajam, mudah dibilas, dibersihkan dan disinfeksi pada suhu tinggi.
• Desain Slot Rak Multi-Tier:Berbagai lapisan rak geser (10/15/20 tingkat opsional) dengan jarak vertikal seragam, sangat cocok dengan baki standar ukuran penuh.
• Struktur rel geser memungkinkan tray untuk geser masuk dan keluar dengan lancar untuk pemuatan dan pengungkapan yang cepat.Struktur rak berongga terbuka mencapai aliran udara sirkulasi 360 ° untuk menghilangkan kelembaban residu pada barang panggang.
• Mobile Caster System:Dilengkapi dengan 4 roda roda berat diam: 2 roda universal berputar + 2 roda rem yang dapat dikunci.
• Bergulir dengan tenang dan kemudi yang fleksibel tanpa menggaruk lantai bengkel; kunci roda untuk mengikat troli dengan kuat selama pendinginan dan penguatan adonan.
• Tutup karet anti tabrakan di empat sudut untuk meredam dampak dan melindungi dinding, oven dan peralatan roti. Struktur Lipat OpsionalTrolley roti rak lipat tersedia.Hal ini dapat dilipat datar ketika tidak aktif untuk menghemat ruang penyimpanan untuk bengkel kecil.

Penerapanrak baking tray aluminium

• Pendinginan pasca panggang:Tempatkan nampan panas dengan roti, roti panggang, kue dan kue untuk disipasi panas alami yang cepat setelah panggang.
• Transportasi adonan & fermentasi:Pindahkan baki adonan mentah dari stasiun pencampuran ke ruang pengujian dan oven konveksi.
• Penyimpanan produk roti mentah dan siap:Simpan adonan mentah, kue setengah jadi dan makanan panggang beku di lemari es dan gudang.
• Sirkulasi jalur perakitan:Mengangkut nampan panggang antara area kerja penggilingan, panggang, pendinginan dan pengemasan.
• Pemandangan ritel & katering:Tampilkan dengan rapi roti dan makanan penutup yang sudah jadi di konter toko roti, prasmanan hotel dan acara katering.
• Penggunaan lingkungan multi-suhu:Mampu diterapkan pada bengkel roti dengan suhu tinggi, ruangan fermentasi dengan suhu konstan dan ruang penyimpanan dingin dengan suhu rendah.