Professional Heavy Duty Food Drying Single Shelf Donut Cooling Oven Bun Pan Bakery Trolley Cart rak oven stainless steel

Profesional Tugas Berat Pengeringan Makanan Rak Tunggal Donat Pendingin Oven Bun Pan Roti Keranjang Troli Rak Oven Baja Tahan Karat

karakterisasi troli rak pendingin bergulir

Gerobak troli roti adalah kendaraan penyimpanan dan pengangkut multi-lapis bergerak yang khusus dikembangkan untuk lingkungan pembuatan kue komersial. Cocok dengan loyang standar, dan mengintegrasikan fungsi pendinginan, pemindahan, fermentasi, dan penyimpanan. Banyak digunakan di toko roti, toko kue, dapur hotel, kantin dan pabrik pengolahan makanan untuk menangani adonan, roti, kue dan segala jenis kue kering.

Keuntungan dari rak oven troli roti putar

• Sirkulasi udara penuh menjaga kerak roti tetap renyah, efektif mencegah kelembapan dan jamur
• Desain pengangkutan & pendinginan yang terintegrasi mengoptimalkan alur kerja bengkel dan mengurangi biaya tenaga kerja
• Tata letak multi-lapis vertikal memanfaatkan sepenuhnya ruang vertikal, menghemat area lantai dapur
• Bodi baja tahan karat dengan masa pakai yang lama, kesulitan perawatan harian yang rendah
• Permukaan tahan minyak & noda, pembersihan dan sanitasi cepat yang nyaman
• Kuantitas lapisan yang dapat disesuaikan, bingkai tetap atau dapat dilipat untuk skala produksi yang berbeda

Penerapan troli rak oven putar:

• Pendinginan pasca-pemanggangan: Tempatkan nampan panas berisi roti, roti, croissant, kue kering, dan kue untuk pembuangan panas alami yang cepat setelah oven.
• Transportasi & fermentasi adonan: Pindahkan baki adonan mentah dari area pencampuran ke ruang pemeriksaan dan oven konveksi.
• Penyimpanan produk roti mentah dan jadi:Simpan adonan mentah, makanan penutup setengah jadi, dan makanan panggang beku di ruangan dingin dan gudang kering.
• Sirkulasi lini produksi: Menyampaikan nampan kue antara stasiun pengadukan, pemanggangan, pendinginan, dan pengemasan.
• Pameran ritel & katering"Pamerkan roti jadi dan makanan penutup dengan rapi di konter toko roti, prasmanan hotel, dan acara katering.
• Penggunaan suasana multi-suhu: Beradaptasi dengan bengkel pembuatan kue bersuhu tinggi, ruang fermentasi bersuhu konstan, dan lingkungan pendingin bersuhu rendah.